Ovo frito com orégano e curry

Boa noite a todos!

Parece bobagem escrever aqui como se frita um ovo. No entanto, deixarei registrado como fazer de um ovo frito algo um pouquinho diferente.

Para isso, precisaremos de:

- 01 ovo;
- 01 colher de chá de azeite de oliva extravirgem;
- 01 pitada de sal, e
- orégano e curry em pó a gosto.

Modo de preparo

Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo alto até sentir que está quente (não deixe queimar). Assim, mude para fogo baixo e dispense o ovo com cautela para que a gema não quebre. Adicione o sal e tampe a frigideira (fique atento para a consistencia da gema do ovo - alguns preferem-na mole, outros dura). Quando estiver no ponto desejado, adicione o orégano e o curry em pó sobre o ovo e apague o fogo. Pronto!

(Dica: ao adicionar o orégano, jogue-o na comida esfregando-o nas palmas da mão ao deixá-lo cair - o aroma e o sabor são realçados).

Abraços a todos e até a próxima receita!